{"id":4216,"date":"2026-05-20T16:13:49","date_gmt":"2026-05-20T16:13:49","guid":{"rendered":"https:\/\/hueleaazufre.com\/wordpress_a\/?p=4216"},"modified":"2026-05-20T16:13:49","modified_gmt":"2026-05-20T16:13:49","slug":"la-soberania-tambien-esta-en-nuestros-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hueleaazufre.com\/wordpress_a\/index.php\/2026\/05\/20\/la-soberania-tambien-esta-en-nuestros-alimentos\/","title":{"rendered":"La soberan\u00eda tambi\u00e9n est\u00e1 en nuestros alimentos"},"content":{"rendered":"

El derecho a la alimentaci\u00f3n y a elegir lo que sembramos, c\u00f3mo lo sembramos, c\u00f3mo lo cosechamos, c\u00f3mo los distribuimos e incluso c\u00f3mo lo cocinamos es lo que se conoce como soberan\u00eda alimentaria. Un concepto central cuando hablamos de soberan\u00eda de los pueblos, introducido por el movimiento campesino internacional agrupado en la V\u00eda Campesina en ocasi\u00f3n de la\u00a0Cumbre Mundial de la Alimentaci\u00f3n en 1996<\/a>.<\/p>\n

La soberan\u00eda alimentaria es definida como \u201cel derecho de los pueblos, sus pa\u00edses o uniones de Estados a definir su pol\u00edtica agraria y alimentaria, sin la interposici\u00f3n de terceros pa\u00edses\u201d. Es diferente a la seguridad alimentaria, t\u00e9rmino usado en los organismos multilaterales como FAO, que solo considera la garant\u00eda de tener alimentos no importa su origen, la forma en que se produjo o las consecuencias que trajo esa producci\u00f3n. Este concepto no incluye elementos de vital importancia como lo es el de la propiedad de la tierra, el derecho de campesinos y campesinas, el uso de t\u00e9cnicas agr\u00edcolas que da\u00f1an la naturaleza, entre otros.<\/p>\n

Seg\u00fan un\u00a0informe de FAO de 2020<\/a>, 690 millones de personas en el mundo sufr\u00edan de malnutrici\u00f3n cr\u00f3nica. Ese n\u00famero se elev\u00f3 a\u00a0733 millones en 2024<\/a>\u00a0y se estima que alcanzar\u00e1 los 840 millones en 2030. Si agregamos el segmento con malnutrici\u00f3n moderada, la cifra se eleva a m\u00e1s de 2.500 millones de seres humanos. En 2020, se esperaba que entre 83 y 132 millones de personas pasar\u00edan a la lista de personas con malnutrici\u00f3n solo por efecto de la pandemia.<\/p>\n

Hablar sobre soberan\u00eda alimentaria es hablar sobre la viabilidad de la humanidad. En tiempos de crisis clim\u00e1tica, las contradicciones del modelo civilizatorio se han hecho evidentes. Indicadores de la Organizaci\u00f3n de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n (FAO) revelan que en el mundo se producen alimentos para toda la poblaci\u00f3n. El problema entonces no es producir m\u00e1s. El problema se relaciona con el tipo de alimentos que se producen, las tecnolog\u00edas que se utilizan y la manera en que se distribuyen. En el contexto de un modelo de muerte como es el capitalismo, la producci\u00f3n de alimentos no busca alimentar humanos sino generar capital para unas cuantas empresas. Empresas que, como la industria armamentista y farmac\u00e9utica, son las m\u00e1s poderosas del mundo. Estas empresas promueven la revoluci\u00f3n verde que incluye la agricultura intensiva, la patente sobre las semillas, el uso de transg\u00e9nicos y con \u00e9stos, el mercado de fertilizantes y plaguicidas y el control de las decisiones sobre qu\u00e9 y cu\u00e1nto sembrar, c\u00f3mo distribuir las cosechas, a qui\u00e9nes financiar, etc. En el capitalismo, los alimentos son mercanc\u00eda. Valen no por su valor de uso. Valen porque pueden intercambiarse. Valen porque generan capital.<\/p>\n

Los procesos de colonizaci\u00f3n desmantelaron los sistemas agr\u00edcolas locales, las redes de intercambio, la concepci\u00f3n misma de la tierra como un bien com\u00fan. El hambre est\u00e1 relacionada con la pobreza. Son los pobres los m\u00e1s afectados y, dentro de este segmento, las mujeres, los infantes y los adultos mayores son los que m\u00e1s la sufren. El hambre no es democr\u00e1tica. Un ejemplo patente es lo observado en el Sahel donde los colonizadores europeos reorganizaron la tierra y las identidades provocando diferencias y rivalidades entre aquellos que practicaban la trashumancia (pastores) y aquellos cuya actividad tradicional se centraba en la agricultura. El otorgar privilegios a un grupo gener\u00f3 clases y un conflicto que se intensific\u00f3 por la p\u00e9rdida de suelos, limitaciones de agua y desertificaci\u00f3n provocados por el cambio clim\u00e1tico. Un caso descrito en un trabajo reciente del\u00a0Instituto Tricontinental de Investigaci\u00f3n Social<\/a>\u00a0que nos muestra al cambio clim\u00e1tico no como la causa primaria del problema sino como el acelerador del mismo. Es la civilizaci\u00f3n moderna, los procesos de colonizaci\u00f3n y el desarrollo del capitalismo los que produjeron las opresiones de clase, de raza y g\u00e9nero y que se expresan, entre otras formas, en hambre en vastos sectores de la poblaci\u00f3n mundial. Un sistema que se basa en la desposesi\u00f3n de la tierra y en la dependencia tecnol\u00f3gica sobre sistemas agr\u00edcolas depredadores que niegan al campesino y campesina sus derechos y hieren de muerte cualquier rasgo de soberan\u00eda alimentaria.<\/p>\n

El 28 de febrero de este a\u00f1o amanecimos con una (otra) terrible noticia: la alianza criminal EE. UU. \/Israel atac\u00f3 a la Rep\u00fablica Isl\u00e1mica de Ir\u00e1n. Esta agresi\u00f3n ilegal y despiadada est\u00e1 produciendo consecuencias aparentemente no calculadas por los entes agresores: el cierre del Estrecho de Ormuz. \u00bfQu\u00e9 tiene que ver esto con la alimentaci\u00f3n? Los pa\u00edses del Golfo P\u00e9rsico son importantes productores de fertilizantes nitrogenados y fosfatados y unos 16 millones de toneladas de fertilizantes (entre el 20 y el 30% mundial) atraviesan anualmente el Estrecho de Ormuz. No solo gas y petr\u00f3leo son transportados por ese corredor.<\/p>\n

Seg\u00fan revela FAO en su\u00a0informe CL 180\/3<\/a>, fechado el 28 de abril, el cierre del Estrecho de Ormuz afecta el eje central de las cadenas de suministros de energ\u00eda y amenaza un punto de cogesti\u00f3n estrat\u00e9gico con consecuencias que impactar\u00e1n la cadena de producci\u00f3n de alimentos a nivel mundial. Una disminuci\u00f3n de la oferta de fertilizantes impactar\u00e1 en una disminuci\u00f3n de las tierras cultivadas lo que afectar\u00e1 de manera notable los precios de los alimentos. India y China, por ejemplo, importan del Golfo un 20% de sus fertilizantes. Bangladesh es m\u00e1s vulnerable a\u00fan, dependiendo en un 53% de los fertilizantes del Golfo. En Am\u00e9rica Latina, los efectos no pasar\u00e1n desapercibidos. Brasil obtiene una quinta parte de sus fertilizantes del Golfo. Dado que es a su vez principal exportador de ma\u00edz, soya y az\u00facar, la disminuci\u00f3n concomitante de su producci\u00f3n afectar\u00e1 a terceros pa\u00edses que dependen de sus importaciones desde Brasil. El informe estima una disminuci\u00f3n de la producci\u00f3n agr\u00edcola para finales de este a\u00f1o, con consecuencias a m\u00e1s largo plazo si el cierre del Estrecho se prolonga m\u00e1s de tres meses.<\/p>\n

Vemos que un sistema que hizo de la producci\u00f3n de alimentos una cadena comercial dependiente de insumos industriales, rutas de transporte a largas distancias y necesidades energ\u00e9ticas crecientes se muerde la cola cuando ese mismo sistema provoca con sus guerras la disrupci\u00f3n de toda su base funcional.<\/p>\n

Afortunadamente muchos pueblos han respondido a esta trampa construyendo redes y rescatando o adaptando conocimientos y t\u00e9cnicas ancestrales para una producci\u00f3n de alimentos soberana. Ejemplos los encontramos en los campesinos y campesinas de Tanzania, agrupados en la Asociaci\u00f3n Mviwata, las mujeres de la Asociaci\u00f3n Watinoma en Burkina Faso o los y las miles de militantes del Movimiento de Trabajadores sin Tierra de Brasil que han recuperado tierras que se trabajan de manera colectiva y que tienen como horizonte la agroecolog\u00eda que los libera de la dependencia de agroqu\u00edmicos y de las redes depredadoras del agronegocio.<\/p>\n

En Venezuela la Alianza Cient\u00edfico-Campesina es un testimonio vivo de c\u00f3mo se articulan las capacidades productivas de las comunidades con las capacidades de las universidades para hacer frente a situaciones l\u00edmites y amargas, mediante bancos de semillas. En ellos, hay una ganancia en conocimiento y una ganancia en cuanto al empoderamiento de metodolog\u00edas para cultivos agroecol\u00f3gicos y el rescate de semillas. La organizaci\u00f3n en redes permite vincular productores y consumidores y tomar decisiones de manera realmente soberana. Vale decir que fueron estas redes las que hicieron la diferencia, produciendo los alimentos en momentos en que las m\u00e1s de mil medidas coercitivas unilaterales impuestas sobre Venezuela intentaron impedir el acceso a los mismos por parte de la mayor\u00eda del pueblo venezolano.<\/p>\n

La defensa de la soberan\u00eda alimentaria es una lucha por la liberaci\u00f3n de los pueblos en contra de un sistema de muerte, el capitalismo, que, en tiempos de decadencia, intenta imponerse a trav\u00e9s de guerras y de formas de dominio cada vez m\u00e1s violentas. Contra ese sistema, los pueblos del mundo dicen s\u00ed a la vida y al reencuentro con las ra\u00edces y con la madre tierra.<\/p>\n

Fuente: Globetrotter\/Guillermo Barreto<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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